KONTINENT GmbH

 

Bezeichnung:    Weizenbraumaiz hell

Product:             Wheat malt light

Наименование:    пшеничный пивоваренный солод светлый

 

Herstellung:   Weizenmalz, hell gedarrt

Production:  wheat malt, light, dried

Производство:   пшеничный солод, светлый, сушеный

 

Standartspezifikation:

Standard specification:

Стандартная спецификация:

 

Extrakt, TrS / Extract, dry matter /

ЭкстрактСВ

           > 84

       %

Wassergehalt / Moisture /

Содержание воды

           < 5,5

        %

Wuerzefarbe / Colour of wort /

Цвет сусла

           3 - 5

 EBC - Einheiten

Verzuckerungszeit / Saccharification /

Время осахаривания

           < 20

   Min

EiweiBgehalt, TrS / Total protein, dry matter /

Содержание белка, СВ

      < 12,5

        %

Loeslicher Stickstoff, TrS / Soluble nitrogen, dry matter /

Растворенный азот, СВ

     650 - 850

  Mg / 100g

EiweiBloesungsgrad (Kolbachzahl) / Kolbach index /

Степень растворимости белка (число Кольбаха)

    37,0 – 44,0

       %

pH – Wert / pH of wort /

Значение pH

       5,9 – 6,1

 

Viskositaet / Viscosity /

Вязкость

      < 1,95

   mPas

 

 

Anwendung:    Herstellung heller Weizenbiere

Application:  production of lager wheat beer

Применение:    производство светлых сортов пшеничного пива

 

 

Lieferung:  25 kg Papiersack mit Inlay

Shipping: 25 kg paper bag with insert

Поставка:  бумажный мешок 25 кг с вкладышем

Количество:
Купить в один клик
Добавить в корзину